التغذية والقوائم والوجبات الغذائية

أهمية الغذاء في النمو: البلوغ

أهمية الغذاء في النمو: البلوغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عند سن البلوغ ، تظهر الشهية النهمة كنتيجة لاحتياجات الطاقة والمغذيات العالية. يحدث في كلا الجنسين ، ولكن بشكل خاص عند الرجال ، الذين يميلون أيضًا إلى ممارسة المزيد من النشاط البدني. يجب أن نتذكر أن السمنة ، أي الدهون المتراكمة في الجسم ، لها تأثير مهم للغاية على تقدم ذروة النمو عند البلوغ.

لهذا السبب ، عادة ما يظهر في الأطفال السمينين مبكرًا وهذا يؤثر على الحجم النهائي. مدة عملية النمو هذه عند الأطفال للوصول إلى الطول النهائي متغيرة ، وبينما يختبر البعض كل التغييرات في هذه الفترة في حوالي عامين ، يمدد البعض الآخر هذه المرحلة حتى خمس سنوات.

تتميز الاحتياجات الغذائية في سن المراهقة بعمليات النضج الجنسي والطول واكتساب الوزن. يتطلب هذا التطور كمية كبيرة من الطاقة والعناصر الغذائية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المراهق يكتسب حوالي 20 في المائة من الطول و 50 في المائة من الوزن الذي سيكتسبه كشخص بالغ.

تتوافق هذه الزيادات بشكل رئيسي مع زيادة كتلة العضلات وكتلة العظام. يتأثر هذا الوضع برمته بالطعام الذي يجب توجيهه وتصميمه لتغطية المصاريف التي تنشأ.

حول الكربوهيدرات والبروتينات، التوصيات من حيث الكمية والنوعية هي نفسها بالنسبة للبالغين الأصحاء ، دون أن ننسى أن المدخول الصحيح من الدهون يفترض بشكل كافٍ احتياجات الأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده ، والفيتامينات A القابلة للذوبان في الدهون ، D و E.

1 - نوِّع نظامك الغذائي قدر الإمكانحتى داخل كل مجموعة غذائية. من المناسب تناول أنواع مختلفة من الخضار والفواكه والبقوليات واللحوم والأسماك.

2 - تناول طعاما جيدا؛ نبدأ بالدورة الأولى ثم الثانية ثم الحلوى.

3 - لا تفوت أي وجبات والحفاظ على الجداول الزمنية المحددة.

4 - أكل ببطء، مضغ جيداً ، في بيئة مريحة وهادئة ، وتجنب المشتتات مثل الأكل أمام التلفزيون أو الكمبيوتر.

5 - تجنب قمع الأطعمة الحلوةوالشوكولاتة والمشروبات الغازية والوجبات الخفيفة والمعجنات والبيتزا والهامبرغر ، ولكن تناولها بكميات صغيرة وفي بعض الأحيان فقط.

6- وزع السعرات الحراريةوالتي تختلف باختلاف كمية الدهون أو السكريات المضافة للطعام وطريقة طهيه.

وما هي المعادن التي يجب تناولها عند البلوغ؟

1 - الكالسيوم
هذه المتعلقة بنمو كتلة العظام وهو موجود في حليب وجميع مشتقاته. يسهل فيتامين د واللاكتوز وبروتينات منتجات الألبان امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم. كما أنها مصدر جيد للكالسيوم: الأسماك المعلبة التي تؤكل منها الشوكة والمكسرات ومشتقات الصويا المخصبة مثل مشروبات الصويا وحلويات الصويا.

2 - حديد
هو أحد مكونات الهيموجلوبين (ناقل للأكسجين وثاني أكسيد الكربون في الدم) ، وهو ضروري لتطور خلايا الدم الحمراء التي تشارك في عمليات إنتاج الطاقة. الحديد الذي يمتص بشكل أفضل هو من طعام أصل حيواني (اللحوم والأسماك والبيض ومشتقات هذه الأطعمة) ، بينما يتم امتصاص البقوليات والخضروات والأطعمة النباتية الأخرى بشكل أسوأ ، ما لم يتم دمجها مع غيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين ج أو حمض الستريك (خضروات متبلة بالعصير الليمون) أو بأطعمة من أصل حيواني غنية بالبروتينات الكاملة (العدس مع الفلفل وقطع لحم الخنزير).

3 - الزنك
يشارك في تخليق البروتينات ، وبالتالي ، في تشكيل الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك ، يتعاون في عمليات الحصول على الطاقة ، في جهاز المناعة أو دفاعات الجسم وله تأثير مضاد للأكسدة. يمكن أن يسبب العجز المزمن قصور الغدد التناسلية (صغر حجم الأعضاء التناسلية). تم العثور على مصادر الزنك في اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والبيض. كما تعد الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والأجبان القديمة مصدرًا مهمًا.

الفيتامينات الموصى بها للمراهقين هي تلك التي تشارك في تخليق البروتين ونموه وتطوره:

- قابل للذوبان في الدهون A و D
منتجات الألبان الكاملة ودهون الألبان (الزبدة والقشدة) وصفار البيض واللحوم العضوية.

- المجموعة ب
حمض الفوليك (البقوليات والخضروات والفواكه وحبوب الإفطار الغنية والكبد) ، B12 (اللحوم والبيض والأسماك ومنتجات الألبان وفول الصويا المخمر ...) ، B6 (الحبوب الكاملة ، الكبد ، المكسرات ، خميرة البيرة) والريبوفلافين (الكبد والبيض ومنتجات الألبان وخميرة البيرة) والنياسين (لحوم الأعضاء واللحوم والأسماك والبقوليات والحبوب الكاملة) والثيامين (الحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم).

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ أهمية الغذاء في النمو: البلوغ، في فئة التغذية ، القوائم والوجبات الغذائية في الموقع.


فيديو: زيادة هرمون النمو - وظائف هرمون النمو بسهولة (أغسطس 2022).